『堀江貴文VS.鮨職人』

堀江貴文

ぴあ

2018年12月発売


続きを読む

『DANCYU 2017年 1月号』

雑誌

プレジデント社

2016年12月発売


続きを読む

『神田鶴八鮨ばなし』

師岡幸夫

草思社

1986年2月発売


続きを読む

『将太の寿司2』

寺沢大介

講談社

2014年3月発売


続きを読む

『未踏 あら輝』

荒木水都弘、田中敏恵 

講談社

2011年12月発売


続きを読む

『江戸前の流儀』

単行本

中経出版 

2009年1月発売


続きを読む

『ニューヨーク竹寿司物語』

松本紘宇 

朝日新聞社

1995年5月発売


続きを読む

『魚河岸マグロ経済学』

上田武司 

集英社

2003年3月発売


続きを読む

『女ひとり寿司』

湯山玲子 

幻冬舎 

2009年4月発売


続きを読む

『江戸前ずしの悦楽』

早川光 

晶文社出版 

1999年11月発売


続きを読む

『至福のすし』

山本益博 

新潮社 

2003年12月発売


続きを読む

『すきやばし次郎 生涯一鮨職人』

小野二郎 

プレジデント社 

2003年12月発売


続きを読む

『ひかない魚』

新津武昭、伊達宮豊 

求龍堂 

2001年10月発売


続きを読む

『寿司屋のかみさんうちあけ話』

佐川芳枝 

講談社 

1998年10月発売


続きを読む

『江戸前「握り」』

荒木水都弘、浅妻千映子 

光文社 

2004年1月発売


続きを読む

『すきやばし次郎 旬を握る』

里見真三 

文藝春秋 

2001年9月発売


続きを読む

『将太の寿司』

寺沢大介 

講談社 

2002年4月発売


続きを読む

『鮨に生きる男たち』

早瀬圭一 

新潮社 

2007年4月発売


続きを読む